आषाढी एकादशीला विशेष🛑
1) उपवासाचे दही वडे झडपट तयार करा.
👉 साहित्य : 3 तो 4 कच्ची केळी, 2 चमचे मोरधनाचे पीठ, तूप किंवा शेंगदाण्याचे तेल, मीठ, तिखट, जिरी पावडर, मिरी पावडर, साखर, सर्व चवी प्रमाणे, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, किसलेलं आलं.
👉 कृती : केळी धुवून देठ काढून कुकर मध्ये 1 शिटी घेऊन वाफवा. कुकर मधून काढून थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड झाल्यावर सालं काढून किसून घ्या. त्यात 2 चमचे मोरधनाचं पीठ घाला. मीठ, किसलेलं आलं, हिरव्या मिरचीचे बारीक तुकडे घालून मळून घ्या. पीठ जास्त सैल करू नये. पेढ्या सारखे गोळे तयार करा.
कढईत शेंगदाण्याचे तेल किंवा तूप आपल्या इच्छे नुसार घालून तापवा. नंतर हे गोळे मध्यम आंचेवर तांबूस रंग येई पर्यंत तळून घ्या.
⚫ दही तयार करण्यासाठी कृती.